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竞逐次高端市场 金种子馥合香以品质破局而立

时间:2022-01-17

  随着消费升级和新中产崛起,大众主流白酒消费“向上”升级,次高端白酒大盘持续扩容,已成为行业最大的确定性增长风口之一。在此背景下,金种子酒业主动布局,推出新品——金种子馥合香,竞逐千亿次高端市场。

  品质,是金种子馥合香进军次高端市场的底气所在。酒体清冽甘爽、回味悠长……作为老百姓一口口喝出来的品牌,金种子酒严选原粮、优选地下470多米的水源,采用传统“老五甑”古法酿造工艺,使粮香生成酒香,征服了千千万万消费者的味蕾。

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  近年来,为适应白酒消费升级和消费者口感的转变,金种子酒业从2012年开始研发实验酿酒新工艺,将酱香、芝麻香工艺融合到原来老五甑浓香工艺中来,开创了多粮共聚、多曲共融、石板发酵、多香共生的“馥合香”新品类白酒,并在2020年8月正式推出了符合消费者口感需求的高品质美酒——金种子馥合香。

  据了解,金种子馥合香从粮食精选、制曲酿造到分级摘酒贮存和包装,30多道工序由工作经验数十年的老师傅手工完成,整个过程由杨红文领衔的12位工匠大师团队严格把关,每一个细节、每一分火候都精妙掌握,精准拿捏,从此形成了“三曲共酵、二十八代薪火相传、一步成香”的品质内核。

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  高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆,金种子馥合香精选这六种粮作为原料,取地下470多米深层矿泉酿造,融“中温大曲、高温大曲、强化复合曲”三曲一步发酵,其酿造原料的馥合性、深层矿泉的纯净性、曲类菌种的多样性,从源头保证了馥合香酒品的纯粮、纯净和多香共生等独特品质。

  虽然馥合香酒按嗅觉、味觉细分有“芝头,浓韵,酱尾”三个层面的口感,但是在工艺上却是一步成型。所谓一步成香,就是从原料到原酒的一步成型,并非多种香型酒的调和。首先六种粮食入曲,“小批量、多批次”的手工拌料让曲粮融合更均匀,随后将融合的曲粮放置改造后的泥窖中,使得曲粮与窖泥有更多接触,进而达到最佳发酵效果,之后起料、入甑、蒸馏,再到分段量质摘酒、转入地下酒库长时间储藏,自然老熟……最终成功酿造为馥合香酒。

  正是基于强大的品质实力,金种子馥合香自上市后就备受行业和消费者肯定,不仅动销、复购、消费者满意度高,更是拿下了“2020年度爆款奖”、“中国酒业金地标奖”与中国酒类新品最高奖——“青酌奖”,并受到宋书玉、梁邦昌等著名白酒专家和中国酿酒大师的一致赞誉。

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  多元化需求、消费升级叠加下,白酒品类迎来中高端升级战略机遇期。而显然符合行业标准、市场期待和消费者需求的金种子馥合香,将以品质和品牌为最强背书,承担起竞逐次高端市场的使命!


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